薬剤師からのおたより

糖化の予防には血糖値を上げない食事の仕方も大切です。まず野菜から食べるようにすることで、食物繊維の働きにより血糖値の急激な上昇を抑えることができます。毎日の食事で野菜を最初に摂る習慣がつけば、糖化の予防につながります。【Life 2017年6月号掲載】

●夏野菜のカラフルサラダ（PDF）