薬剤師からのおたより

鮭は強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンが豊富で、健康面でも美容面でも人気の食品です。免疫機能を整えるのに必要なビタミンDが豊富なので、花粉シーズンにもおすすめです。レンジで蒸すだけで簡単にできる一品です。お好みで野菜やキノコを加えても。【Life 2022年2月号掲載】

●鮭のレンジ蒸し(PDF）